Contactgegevens
Pluimveebedrijf Boerveenshof
Gasselterboerveen 7
9514BR Gasselternijveen
kanninga@boerveenshof.nl
0599 564 647
0638 532 150
Welkom op de website van ons biodynamisch pluimveebedrijf Boerveenshof.
We hopen u op deze manier een inkijk in ons bedrijf te geven en kennis te laten maken met de manier waarop wij werken.
Veel leesplezier!
Eieren:
een puur, simpel en
natuurlijk product!
Nieuws
Insectenhotel
We hebben een mooi groot insectenhotel geplaatst in de buurt van ons eierstalletje.
We hopen dat onze kleine vriendjes hier veel plezier aan gaan beleven.
Ons Bedrijf
Onze leghennen boerderij bevindt zich in Gasselternijveen, langs het stroomdal van de Hunze in Drenthe. De boerderij wordt met veel passie en plezier gerund door Rolf en Danielle Kanninga. Samen met onze kinderen Mirthe, Eline en Tim proberen we een (h)eerlijk product op de markt te zetten.
We hebben een biodynamisch bedrijf waarbij de levensstandaarden van de kip voorop staat met de Demeter standaarden als richtlijn.
Er bevindt zich één grote stal achter de boerderij waarin een kleine 9000 kippen worden gehouden. De kippen zijn verdeeld in drie afdelingen. Deze afdelingen worden helemaal doorgetrokken tot en met de uitloop aan toe. Onze kippen zullen het hele jaar gebruik kunnen maken van de uitloop, tenzij we wegens vogelgriep dreiging een ophokplicht krijgen.
Voor aan het rijpad is een verkoopstal waar elke dag verse eieren, jam, honing en sap gekocht kan worden en waar wat informatie over ons bedrijf te vinden is.
De kip
We hebben op dit moment mooie bruine kippen, van het ras Brown Nick. Dit is een ras dat goed het 100% biovoer kan verteren, en ook erg graag naar buiten gaat. Ze leggen een mooi bruin ei.
Wanneer de kippen hun ei in een legnest hebben gelegd, komen deze met een transportband richting de raaptafel en worden met de hand in trays gezet. Hierdoor kunnen we de eieren goed beoordelen
De Kip
In de natuurlijk geventileerde stal is voer en drinken te verkrijgen en op de vloer ligt stro. Ook bevinden zich hier de legnesten waar de kippen hun eitjes in leggen die via een transportband naar ons toekomen zodat wij ze in trays kunnen leggen.
Voor de avond en nacht zijn er zitstokken zodat alle kippen een plekje hebben om op stok te gaan.
De 1e 17 weken zijn de kippen bij een opfokker, die ze voorbereid voor de uiteindelijke stal.
Na deze opfok periode komen de kippen in de stal en beginnen ze rustig te wennen aan hun nieuwe omgeving. Per 100 hennen zitten er 2 hanen bij. Deze hanen zorgen voor een gevoel van rust en veiligheid waardoor de hennen zich ook in de uitloop veilig voelen. Een vos of buizerd zal minder snel een kip proberen te pakken met een echte haan in de buurt.
Ze krijgen voor 50% eigen biodynamisch voer, waarvoor we een nauwe samenwerking hebben met Nederlandse en Duitse Demeter akkerbouwers net over de grens. De andere 50% komt van de voerleverancier, maar ook dit is volledig biodynamisch. Onze kippen krijgen dus gegarandeerd 100% biodynamisch voer.
Een groot gedeelte van het voer krijgen ze in de vorm van uitgestrooide hele graankorrels, zodat ze lekker kunnen scharrelen.
Het ei
Elk ei krijgt een stempel van biologische inkt en dit stempel geeft verschillende dingen aan zoals:
Het type, 0 voor Biologisch.
De Landcode, NL voor Nederland.
De cijferreeks op het einde is de bedrijfscode.
Onze eieren krijgen het nummer 0-NL-4032901.
Het ei
De mooie bruine kippen, van het ras Brown Nickleggen een mooi bruin ei.
Wanneer de kippen hun ei in een legnest hebben gelegd, komen deze met een transportband richting de raaptafel en worden met de hand in trays gezet. Hierdoor kunnen we de eieren goed beoordelen en eventuele afwijkingen direct waarnemen. Aan een ei kan je al aardig zien of een kip lekker in zijn veren zit of niet.
Met de eicode app die te downloaden is kan men aan de hand van de code op elk ei direct kijken waar het ei vandaan komt. Hieronder de link van de website van BNR met de geschreven reportage en daarop de link voor de radio reportage die onlangs werd uitgezonden.
De uitloop
De uitloop is het visitekaartje van ons bedrijf. Omdat wij voor het natuurlijk gedrag van de kip gaan, is de uitloop aangepast aan de behoefte van de kip.
De kip is een bosdier en de hele uitloop is dan ook aangeplant met bomen en bossages. Dit zorgt voor goede beschutting waardoor de kip zich veilig voelt en goed naar buiten durft. Je zult onze kippen dan ook door de gehele uitloop tegenkomen.
De uitloop
Zodra het licht in de stal aangaat kunnen de hennen gebruik maken van een overdekte uitloop (wintergarten). Hierin bevindt zich een dikke laag stro, een zandbak om te badderen en drinktorens om ook hier lekker water te kunnen drinken. In de wintergarten strooien we ook meerdere bakjes tarwe en hangen baskets met luzerne om de kippen lekker bezig te houden.
Ze kunnen rond 10 uur (als ze een eitje hebben gelegd) en de luiken opengaan naar buiten. Daar zijn drinktonnen verspreid te vinden zodat ze overal water kunnen drinken. Verder zorgen we ervoor dat er steeds een groot aanbod aan gras is, waarin ze lekker kunnen krabben op zoek naar torretjes en andere lekkernijen.
Tegen de tijd dat het donker wordt lopen ze langzaam weer naar de verlichte stal om daar nog wat te eten en op stok te gaan voor de nacht.
Onze kippen vinden het heerlijk om naar buiten te gaan en doen dat ook met veel plezier.
Onze Producten
Bij ons op de boerderij zijn verschillende biologische producten te koop,
In de verkoopstal aan het rijpad:
Dagverse eieren
Appel / perensap van eigen erf (indien voorradig)
Honing van eigen erf (indien voorradig)
Jam
En aan de achterdeur:
Kipschnitzels
Kipnuggets
Soepkip
Boerderijkroketten (gemaakt door krokettenkunst)
Kipproducten
Van de uitgelegde hennen laten we soepkippen maken of andere heerlijke en eerlijke kip-producten.
We verkopen ze aan huis maar ze zijn ook verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkels.
Kipproducten
Onze eelijke en heerlijke kipproducten verkopen we in onze verkoopstal aan de oprijlaan, of aan de achterdeur.
In de automaat vindt u verschillende producten die u eventueel contactloos kunt betalen.
Braadhaantjes, soepkippen en kipkroketten kunt u aan de achterdeur kopen.
Voor alle producten geldt uiteraard, zolang de voorraad strekt.
Sap, honing en jam
Sap gemaakt van onze eigen fruitbomen of honing van onze bijen.
Dit is jam van Sjamaan, gemaakt van biodynamische producten zoveel mogelijk uit Nederland. De jam is van vruchten en specerijen gemaakt. Er staan twee smaken in de automaat, andere smaken zijn aan de achterdeur verkrijgbaar.
Sap, honing en jam
Van de fruitbomen op ons terrein, maken we heerlijke biologische vruchtensappen, die we zoalang de voorraad strekt verkopen onze in verkoopstal.
Regelmatig treffen we in de boomgaard grote bijenvolken aan. We hebben een onderkomen voor ze gemaakt en verkopen de verkregen honing.
Braadhaan
Haantjes zijn een probleem voor de leghennen industrie. Zij leggen geen eieren en zo’n 30 miljoen worden kort na de geboorte vermalen tot veevoer. Biodynamische boeren, waaronder ook wij, fokken ze verantwoord op totdat ze oud genoeg zijn voor de slacht. Tot dan krijgen ze biologisch voer en geen antibiotica.
Braadhaan
Er worden veel meer hanen geboren dan er nodig zijn voor een koppel kippen. Deze hanen worden direct gedood en eventueel gebruikt voor diervoeders. De biodynamische kippenhouders is dat al lange tijd een doorn in het oog en daarom hebben ze besloten om samen met de consument hiervoor een oplossing te vinden. Als iedereen die Demeter eieren eet, eens per ca. achttien maanden een haantje koopt, dan is het probleem opgelost. De haantjes kunnen dan een biodynamisch, diervriendelijk leven leiden, tot ze slachtrijp zijn. De pluimveehouders streven er naar zo snel mogelijk er voor te zorgen dat geen enkel broertje van de Demeter legkip meer een te vroege dood hoeft te sterven. De pluimveehouders willen de hanen een respectvol leven bieden en als voeding voor de mens laten dienen.
De eerste stappen zijn hierin genomen en samen met de Retail en consument kunnen we in de toekomst er voor zorgen, dat alle Biodynamische haantjes een nuttig leven krijgen.
